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Milchkefir und Wasserkefir sind überaus gesund und berüchtigt dafür, das Leben zu verlängern. In den aktuellen Zeiten können wir beides sehr gut gebrauchen. Die Seite räumt zusätzlich auch mit einigen Nahrungsmittel-Mythen auf.

Heilende Nahrung


Neben den beiden gesunden Kefir-Pilzen, haben wir ebenfalls Zugriff auf viele Nahrungsmittel die absolut positive und sogar heilende Wirkungen auf unseren Körper haben.

Oliver Lohse   •  7.Jan.2021

Milchkefir


Milchkefir verarbeitet die Lactose in der Milch und macht sie damit verträglich für Menschen mit einer Intollerenanz. Der kleine wertvolle Pilz produziert zudem viel für den menschlichen Darm wichtiges Casein.

Oliver Lohse   •  7.Jan.2021

Bio - geschützter Begriff?


Der Begriff Bio (Biologische Landwirtschaft) ist ein durch die EG-Öko-Verordnung EU-weit geschützter Begriff. Gleiches gilt für die Bezeichnungen aus kontrolliert biologischem Anbau und Öko.

Oliver Lohse   •  3.Jan.2021

Wir brauchen Zucker!


Wir brauchen Zucker zum Überleben! Als Treibstoff dafür dient in erste Linie Zucker. Wir brauchen zum Atmen, Laufen und Denken den Einfachzucker Glucose. Unser Gehirn verbrennt etwa 130-140 Gramm Glucose pro Tag!

Oliver Lohse   •  2.Jan.2021

Wasserkefir


Wasserkefir vermentiert Zucker durch Hefen und probiotische Kulturen zu einem frischen Getränk. Zudem ist dieser etwas durchsichtige Pilz sehr leicht zu kultivieren und bietet einen idealen Einstieg in das Thema.

Oliver Lohse   •  1.Jan.2021

Bio wird uns nicht retten!


Bio wird die Welt nicht retten - Die Bevölkerung wächst ungebremst! Mehr als 800 Millionen Menschen hungern. Ernteerträge leiden unter Krankheiten, Schädlingen, Dürre oder Kälte. Die Vereinten Nationen erwarten 2050 etwa 9,7 Milliarden Menschen auf dem Globus.

Oliver Lohse   •  1.Jan.2021

Rohmilch


Rohmilch kann mit pathogenen Mikroorganismen belastet sein. Die Belastung von Rohmilch ist abhängig von Fütterung und dem Gesundheitszustand des Tieres und der Hygiene.

Oliver Lohse   •  13.Jun.2020

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